Hamburguesa de Frijoles Negros

Ingredientes

• 1 taza de frijoles negros
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de pimiento rojo, picado
• 1 cucharada de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Pan de hamburguesa (opcional)

Preparación

1. En un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.

2. Agrega los frijoles negros y el comino. Cocina por unos minutos.

3. Tritura la mezcla hasta obtener una pasta gruesa.

4. Forma las hamburguesas y cocínalas en una parrilla caliente o sartén por unos minutos de cada lado.

5. Sirve en pan de hamburguesa o solo, acompañadas de tus salsas favoritas.